Yanak estetiği olarak da tanımlanabilen bişektomi, yüz hatlarına daha keskin bir görünüm kazandırmak için yanak yağlarının alınması işlemidir.
V tipi yüz elde etmek isteyenlerin sıklıkla başvurduğu bir yöntem olan bişektomi, genellikle kare ve U tipi yüze sahip kişiler tarafından tercih edilmektedir. Yanak inceltme ameliyatı olarak da bilinen bişektomi ameliyatında, yanaklardaki bukkal yağ dokusu estetik cerrahi yöntemlerle inceltilir. Yanak içinden yaklaşık 1 cm'lik bir kesi yapılarak gerçekleştirilen işlem yaklaşık yarım saat sürer ve müdahale yanak içinden yapıldığı için cilt yüzeyinde herhangi bir kesi olmaz. Operasyon yaklaşık 45 dk sürer. Genel anestezi altında hastanede yapılabileceği gibi lokal anestezi ile klinik ortamında da rahatlıkla yapılabilir.
